イタリアの甘い朝、それはヌテッラとともに。ヌテッラをもっと知ろう！

イタリアのソウルフード　ヌテッラ

ヌテッラ（Nutella）は、ランゲ地方の特産品である美味しいヘーゼルナッツのペーストをベースに、ココアパウダーなどの材料を混ぜ合わせたスプレッドです。2005年、ドイツて開催されたイベント Largest Continental Breakfast Ever with Nutella® で「最も世界で愛されている朝ごはん」としてギネス世界記録に選ばれました。

ヌテラを生産・販売する会社はフェレロ（Ferrero）というイタリアを代表する食品会社。ヌテッラの他に日本人にもお馴染みのチョコレート Rocher の他, Kinder（チョコレート菓子）, Estathé（紅茶飲料）といった有名ブランドを生み出しています。 今でも固い家族の絆をベースにした経営体制をしいており、３代目で会長の ジョバンニ・フェレッロ氏は 26.7ビリオンUSドル（2020年10月6日現在 Forbes調べ、日本円にして３兆円弱）の資産を保有するイタリア長者番付１位の経営者です。

イケメンです、56歳

ジョバンニ氏のお祖父様ピエトロ氏により、フェレロは1946年にピエモンテ州アルバで創業、1964年にヌテッラが誕生しました。当時、第二次世界大戦に伴う配給制でココアが不足しており、ピエモンテ州で豊富に産出されるヘーゼルナッツを使用するという素晴らしいアイデアが生まれました。 こちらはヌテッラビスケット、ハートが可愛い  Photo by Italiamo

パームオイル悪玉説

ヌテッラの材料には、ヘーゼルナッツとココアパウダーの他、牛乳、砂糖、パームオイル等が含まれています。柔らかな食感を出すためのパームオイルは、アブラヤシの実から作られ、世界中でお菓子や食品に使用されています。ところが、2016年に欧州食品安全機関が健康に悪影響をもたらす可能性があると発表したことで、ヌテッラは悪評にさらされることになりました。健康に害を及ぼすのはパームオイルに含まれている不純物であり、ヌテッラは製品品質の高さと安全性を訴えてはいるものの、依然としてパームオイルを含有する食品は不健康なものとして認知されています。

Senza Olio di Palma（パームオイル不使用）と書かれている他社製品  Photo by Italiamo

Ti Amo Italia – 2020年限定パッケージ

これまでにクリスマスパッケージ、母の日パッケージ、アルファベットパッケージなど、コレクター用の限定パッケージを出してきたヌテッロですが、2020年秋のテーマは「Ti Amo Italia」

I love you Italy

このキャンペーンは、コロナ禍で大きな影響を受けている観光産業を助けるために、イタリア政府観光局ENITと協働して、イタリアの美しさを思い出し、遠くへ行かなくとも周りを見渡せば素晴らしい人生だってことがわかるというメッセージを送っています。それぞれのパッケージについているQRコードをスキャンすれば、その地の様子がオンラインで見れるとか。

お店で売られている限定パッケージ  Photo by Italiamo

次回は、限定パッケージを全解剖したいと思います。

ヌテッラのレシピはこちら

ヌテラジャパン　https://www.nutella.com/jp/ja/

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ライター
ITALIAMO編集部